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O gim ou gin, é uma bebida destilada á base de zimbro e cereais. O gim teve origem nos Países Baixos no século XVII. É uma bebida muito forte, mais forte que uísque. Na produção do gim, depois de destilado, ele sai com um teor alcoólico muito grande, impróprio para o consumo, sendo adicionada água destilada para reduzir o teor alcoólico do gim. O zimbro é responsável pelo sabor do gim.
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