Os licores são bebidas alcoólicas doces constituídas por alcool, água, açúcar e aromas diversos, por exemplo de baunilha. Os aromas dos licores são obtidos pela mistura do líquido com frutas, temperos, ervas, flores, sementes, raízes, cascas de árvores ou ainda cremes, o que dá um sabor característico a cada bebida. Os tipos de licores são diversos, pode ser suave, seco, perfumado, de frutas... depende do que o licor é feito. 
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