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O rum é uma bebida obtida da destilação de melaços fermentados da cana do açúcar. O seu aroma é suave. O rum é uma bebida cristalina, e pode ser produzido de duas maneiras: a industrial e a agrícola, mas sempre cristalina. Tem alguns tipos de rum que tem a coloração dourada, isso devido ao evelhecimento em tonéis ou a adição de corantes caramelo. O rum originalmente é uma bebida Cubana.
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