O vinho é uma bebida resultante da fermentação alcoólica do sumo de uvas, sendo os seus ingredientes básicos a água, uvas e fermento. Existem cinco tipos distintos de vinhos: os vinhos tintos, os rosés, os brancos, os espumantes, e os vinhos fortificados.
Temos os vinhos Finos ou Nobres, que são produzidos somente com uvas viníferas, os vinhos Especiais, que são produzidos com variedades de uvas, além dos vinhos Comuns, Frisantes, e outros tipos de vinhos.