Cortez Bar

Um novo bar em São Paulo agita a rua Fiandeiras, no bairro do Itaim, o Cortez, que tem à frente os sócios Guile Mendes, Marcelo Alcântara e José Eduardo de Souza Aranha,  entre outros. A casa tem a proposta de oferecer clima descontraído e excelência no chope, sempre muito gelado, tirado a toda hora a uma temperatura de -1,5º, graças a um moderno sistema de refrigeração.

A escolha do nome do bar é uma referência ao conquistador espanhol Hernán Cortez que chegou ao México por volta de 1519. O projeto foi desenvolvido pelo arquiteto João Vicente. A área total conta com três ambientes, sendo dois externos, com mesas e cadeiras, estilo diretor, ao ar livre. A área interna, onde predominam os tons preto e marrom, tem cinco aparelhos de ar condicionado e cinco TVs de plasma.

Para quem chega à casa a primeira visualização é a do bar que fica sempre muito iluminado. No som das pick-ups, o DJ Álvaro Brites anima o público todos os dias com o melhor da house e lounge music.

Na carta de bebidas do Cortez, os destaques ficam por conta do chope Brahma (R$4,50) e Black (R$ 5,50), tirado sempre a -1,5º graças a um moderno sistema de refrigeração e das caipirinhas de lima da pérsia, abacaxi e tangerina com sake (R$16,00) ou vodka (R$ 20,00 – absolut e R$ 14,00 - nacional).

O cardápio oferece porções como Filet aperitivo ao molho (mostarda, poivre ou catupiry (R$ 28,50), Pastel de camarão com catupiry (10 unidades - R$ 24) e Canapé de Steak Tartar (R$ 28). O menu ainda conta com opções de sanduíches na baguete como o Cortez (filet de frango, queijo brie derretido, shitake, rúcula, tomate seco e molho tarê - R$ 22) e as bruschetas de tomate, manjericão, alho e parmesão gratinado (R$ 20) e a de queijo de cabra, tomate e manjericão (R$ 25). Nos pratos o destaque ficam por conta dos Risotos de aspargos com queijo brie (R$ 32) e de Camarão e lula (R$ 35).